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第56章
她准备了一张专门吃火锅的，中间下沉的桌子。
外卖送的锅太现代，也小，不能用。
程书宜就特地买了一口双耳老式铁锅，锅下面的炭罐烧得通红。
底料和清水倒入锅中，慢慢地烧。
牛肉片、羊肉卷、巴沙鱼、虾滑、毛肚、大虾、螃蟹、鱿鱼片，各种丸子、青菜。
还有蘸料，程书宜都装到小碗碟里了。
来到古代之后，她就没吃过火锅。
两个崽崽馋了，她更馋。
所以程书宜买了足够份量的食材，今晚好好吃上一顿。
时辰差不多了。
住得近的沈怀昌提前来了，和两个小的一起洗蘑菇呢。
程书宜见状，赶紧把小龙虾回锅热一热。
蒜香小龙虾起锅时，沈周氏就跟一同被邀请过来的林余氏和林砚之在门口碰面了。
两位夫人互相见礼、问候。
林砚之则直接跑进院子，跟小伙伴们汇合。
“周姐姐、余姐姐，快进屋坐，别客气。”
程书宜端着两大盘刚热好的小龙虾出来，边招呼边往正厅去。
沈周氏快她一步，到门口帮忙掀帘子。
看到桌上那咕咕冒泡的红锅，还有围着一大堆的盘子和食材。
沈周氏惊呼：“今儿吃煮锅啊，只是这些是什么菜？”
大盛朝早有围锅用膳的吃法，但它不叫火锅，叫煮锅。
听说这吃法是源自民间穷苦百姓家。
穷苦百姓家没钱打一张吃饭的桌子，一家人只能围着锅灶吃饭。
后来传着传着，一些大户人家偶尔也会这么吃。
但也仅限于寒冷的冬日。
在锅灶边吃饭，还能取暖。
炎炎夏日，不会有人这么吃。
就连穷苦人家都是把菜夹到碗里出去吃，恨不得离火远远的。
“一些海鲜鱼肉罢了。”
程书宜把小龙虾放下又要出去，“周姐姐，你同我一起到厨房，把酸梅汤和橙汁端进来吧，已经冰镇好了。”
她还有个麻辣小龙虾要回锅，腾不出手。
“好。”沈周氏笑着应声。
沈家虽有婆子做饭，但沈周氏偶尔也下厨。
给夫君和儿子炖炖汤、做做糕点什么。
二人一起去厨房。
林余氏则是帮忙照顾几个孩子，让他们洗手准备吃饭。
三个女人，四个孩子，坐满一桌。
程书宜身为主人，她率先动筷，把牛肉片、鱿鱼片下锅。
“这是茄汁锅底，不辣，两位姐姐若想吃辣，可以调个辣的蘸料。”
“昌哥儿、砚哥儿，程姨不知道你们喜欢吃什么，就不照顾你们了。”
“你们喜欢吃什么就自己下，像程姨这样。”
两三句话的功夫，程书宜刚才放下去的牛肉片和鱿鱼片已经熟了。
她分别给两个崽崽夹到碗里，算是示范了。
“怀昌哥哥、砚之哥哥，这个鱿鱼可鲜了。”
妹妹喜欢吃鱿鱼，但她却把自己碗里的鱿鱼夹给两个小哥哥。
“多谢许许妹妹。”
两个孩子捧着碗接过，道谢。
“如许真乖。”沈周氏看着小丫头笑得甚是温柔：“我要是有这么个乖女儿就好咯。”
她是真心喜欢这个小丫头。
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