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“希达尔，一份牛舌。”利威尔走进蓝鲸，熟练地拉开吧台边的餐椅坐到厨师长面前。

希达尔微笑从台面底下拿出一桶冰块，冲洗一遍手，从冰块里面拿出一条红色罐形的特殊肉类，放在案板上直接切成厚片，“这次的食材就近采集，很新鲜，风味会比上一批浓郁，小心醉哦~”

利威尔见厨师切开刺猬般的尖锐柠檬，这东西的酸度比普通柠檬高一百倍，也能百倍激发食材的鲜度，想到这，他咽了下嘴里的口水。

安托万端着冰镇乌龙茶过来，店里待客的免费茶水被希达尔换掉了。

正好，去红酒平原采集新鲜食材的时候，希达尔看到了长在茶叶陆龟上的五色茶叶成熟了。

红茶陆龟产红茶，绿茶陆龟产绿茶，黑茶陆龟产乌龙茶，黄茶陆龟产黄茶，白茶陆龟产白茶。

以产出茶叶划分，名字不代表颜色。

陆龟的背上背着一座小火山，火焰烘烤下，周围一圈圆形的矮灌木树叶蜷曲，互相摩擦，掉入凹凸不平的背甲，陆龟龟甲是发烫的石板，干茶在陆龟挪动时会在背甲间滚动，等风吹过，熟成最好的那一批茶叶就会被吹下背甲。

在陆龟背上成熟的茶叶只有单调的炒茶，更多的茶叶适合别的制作方式，会有人专门圈养陆龟，采集新鲜的茶叶，人工加工。

安托万抱着圆形的托盘，脸上带着心有余悸，希达尔这次亲自去食材原产地，拿着厨师刀，对着比人个头高两倍的红酒黑牛的舌头出手，血腥的画面，差点成为他的噩梦。

希达尔安慰安托万：“红酒黑牛生活在红酒高原上，饮用红泉，那里面都是高浓度的红酒，它们都被酒精麻醉了，不会感觉太痛的。”红酒高原上的红泉要加入水稀释，才能让普通人饮用，红酒黑牛从小就喝红酒长大，脑子长期被酒精麻醉，看起来身形庞大，实际非常迟钝。

为了方便饮用红泉，黑牛的舌头像是象鼻子，进化出吸管功能，而红泉下面生活着红锦鱼，这群食肉鱼，就靠咬断红酒黑牛的舌头为食，所以，黑牛的舌头充满弹性，看起来只有短短一段，实际能延伸很长，而且黑牛一生为了品尝到更深处的红泉泉水，会不断增加牛舌的长度，像弹性吸管一样。

为了不让这群黑牛喝干红酒高原深处积累年份的那一批红酒，美食猎人发现红酒高原后，加入了红锦鱼一方，主动给黑牛人为修剪舌头。

利威尔夹起一块生牛舌，沾了沾盘子边的酱汁，碗里的酱汁是黑椒果实的果肉。

希达尔将挖空的果壳丢入厨余垃圾桶。

利威尔先是闻到一股果香。

希达尔解释道：“饮用发酵未知年份的红酒长大的红酒黑牛，牛舌作为过滤经过最充分的腌制，在牛舌产地的高原上，遍布红色的酒泉，酒泉周围长着高大的果树，从树上成熟的果实，在腐烂前掉入泉水，在泉水里分解，给红泉加入了不同风味的果香。”

利威尔将牛舌咬碎，牙齿感受到弹韧的咬感，撕扯开肉的肌理，舌尖发麻，酒精的刺激，辛辣的感觉充盈口腔，等进入口腔的酱汁和肉一起搅拌，微甜、咸鲜炸开，想在嘴里放烟花。

咽下更好吃的牛舌肉，利威尔把筷子上剩下的牛舌一口塞入嘴里。

希达尔笑看埋头苦吃的人。