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第2章
婆婆在旁边接话。
“就是！你这人怎么这样，陈凯费心费力出这本书，你不说帮忙，净在这里挑三拣四。“
我拿起红笔。
笔帽摘下来，搁在灶台上。
我翻回第四十一页，在“白砂糖适量“上面画了一道。
“这个要改。“
陈凯的眼神落在那道红线上。
“你在干什么？“
“改错。“
“这不是错。“
“是错。“
我的笔尖没有移开。
“这道汤，原配方用甘蔗心，是因为霜降后第七天的甘蔗心里有一层涩，压着甜，喝进去是先苦后甜，最后回甘。“
“这是我外婆去世前，教我的最后一道菜。“
“她说，人这一辈子，跟这碗汤一样。“
我抬起头看陈凯。
“你把它改成白砂糖，这碗汤就只剩甜了。“
“甜到底，就是腻。“
“腻完了，就是苦。“
“和我外婆想说的，是反的。“
陈凯沉默了一秒。
然后他开口。
“瑶瑶，你外婆的故事很感人。“
语气很平。
“但这是一本商业菜谱，不是你的日记。“
“读者要的是能做出来的东西，不是故事。“
“霜降后第七天的甘蔗心，你让读者上哪找去？“
婆婆立刻点头。
“就是！陈凯说得对！你以为人人都有你这个条件？“
我把红笔放下。
“那你们知不知道，白砂糖和甘蔗心一起入汤，会怎样？“
陈凯皱眉。
“怎样？“
“白砂糖遇热分解，会和汤底的陈皮起反应。“
“原配方里没有陈皮的问题，因为甘蔗心的涩能中和。“
“你换了糖，没有换陈皮，这碗汤喝了，舌面会发麻。“
“轻的说不清楚哪里不对，重的，过敏体质的人，嘴唇会肿。“
婆婆愣了一下。
然后她把书稿从我手边抢过去，往胸口一抱。
“你说什么呢你！“
“我儿子的书还没出，你就咒它出问题？！“
“你是不是见不得我儿子好？！“
她的声音拔高了。
“你这个毒妇！“
陈凯没有拦她。
他把双手重新插回兜里。
“瑶瑶，你懂美食，我承认。“
“但你不懂商业。“
“这本书我们已经过了专业编辑，没有问题。“
“你说的这些，是你的个人意见。“
我看着他。
他的脸上有一种很稳的东西。
不是笃定。
是懒得认真。
婆婆还在说话。
“你知不知道陈凯这本书签了多少预售？三万册！三万！你一辈子在这个厨房里熬，能挣这个数吗？“
“我儿子这样的男人，有几个愿意带着老婆一起出名的？你啊，不知好歹！“
我没有接话。
我把红笔的笔帽重新套上。
陈凯看着我的动作。
“你想通了？“
“嗯。“
我把红笔放回抽屉。
“我不改了。“
我转身，把炉子上还温着的汤关了火。
“就看你的读者们，“
我拿起抹布，把灶台擦了一遍。
“吃了你的”天才之作”，“
抹布叠好，搭在水龙头上。
“是会笑，还是会哭了。“
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