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第162章 先做点心
先做点心
于得志随即转向崔天阳，带着关切与期待：“天阳，头汤这块，你上不上？去年先做点心
后厨里，除了周管事，还有十几个穿着干净利落中山装制服的年轻同志。
按周管事的意思。
他们有什么杂活琐事，或是需要取用库房里不常见的材料，都可以直接吩咐他们。
最后菜品出锅装盘，也是由这些经过严格审查的同志端出去。
至于评判的都有谁，有几个人，崔天阳他们这些厨子一概不知。
对于这套流程，崔天阳倒没觉得过于严苛。
他心里很清楚。
眼下这光景，国内远谈不上太平。
招待援建苏联专家这样的大事，说不会引来敌特分子的觊觎，那纯粹是自欺欺人。
他甚至觉得，现在的安排还不够保险！
他们这些从外面进来的厨子，进门竟然没搜身，也没让洗个澡换身行头。
这要是有人心怀不轨，在衣角缝里藏点无色无味的玩意儿，趁着传菜的工夫来个灯下黑，那后果……
崔天阳下意识地摇了摇头，眉头微蹙。
这事儿，待会儿得空得跟周管事提一提。
麻烦是麻烦点，可事关重大，容不得半点侥幸。
谁知道他这只意外扇动翅膀的蝴蝶，会不会让原本该顺当的事儿横生枝节？
国内基础建设太差。
苏联支援是必须的，能省去几十年的功夫，
要不然，前阵子签到出来的宇宙飞船图纸，即便交出去一些部件也是废纸一张。
接下来，后厨的众人都开始忙碌起来。
崔天阳定了定神，将杂念抛开，目光落回面前大理石工作台上。
整个后厨空间极大，水磨石地面擦得锃亮。
十几位大师傅各自占据一个地方，基本上是互不干涉。
灶火声、切菜声、偶尔的低声交谈交织在一起。
每位大师傅身边，都跟着一位沉默的助手。
明面上是服务。
暗地里，那双眼睛也承担着监视的任务。
崔天阳深吸一口气，冰凉的台面触感让他更加清醒。
罗宋汤。
他心思转了转，还是决定不把它放在头汤的位置上了。
于得志他们说得在理，那些评判的裁判，未必尝过地道的外国汤。
特别是他打算做的、还原度极高的俄式罗宋汤。
万一头一口就给人留下个怪味的印象。
后面两道菜跟着吃挂落儿，那才叫冤枉。
只是不知道，菜端上去的时候，会不会标明是谁的手艺？
第一道菜，做什么？
崔天阳的目光扫过面前空旷的案板和灶具，最终定格在角落里那台看着崭新的铁皮烤箱上。
点心吧！
周管事说过，每人最多做五道菜。
他得留出份额给头汤和热菜。
点心的话，最多做两道了。
就做莲花开和蛋挞！
崔天阳心中作出决定。
莲花开是精巧的艺术菜。
而蛋挞。
崔天阳嘴角勾起一丝不易察觉的弧度。
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